150 Jahre Hirschen-brauerei: Tradition und Genuss

In der Hirschen-Brauerei verbinden sich Waldkircher Brau- und Stadtgeschichte, gepflegte lokale Tradition und
höchste Ansprüche an die Braukunst.

Seit 150 Jahren brauen wir am Fuß des Kandels in Waldkirch im Südschwarzwald Bierspezialitäten und leben badische Gastlichkeit.
 

Qualität ist Erfolg: 1868 wie heute brauen wir nach dem Reinheitsgebot von 1516. 
Wir verwenden Malz aus integriert-kontrolliertem Anbau aus der Region, Naturhopfen aus süddeutschen Anbaugebieten
und vor allem das weiche, reine Quellwasser aus den Tiefen des Kandelmassivs.
 

Aus diesen Zutaten und mit dem Wissen aus fünf Generationen Braukunst entstehen unsere edlen und vielfach ausgezeichneten Biere Pils, Export und Dunkel,
außerdem Bierspezialitäten wie das weihnachtliche Festbier oder das unfiltrierte Kellerbier „Kandelfels“.

Kurze Wege: Bier & mehr

Direkt ab Brauerei: Biere und alkoholfreie Getränke.

Abholen oder einfach liefern lassen.

Feste feiern mit Hirschen-Bräu

Wir haben alles, was Sie für Ihre Veranstaltungen und Events brauchen. Von Apfelschorle bis Zapfanlage.
Fragen Sie uns!

Lokal ist Trumpf

Ihre Gäste schätzen die Spitzenbiere von Waldkirchs Traditionsbrauerei.
Wir machen Ihnen ein maßgeschneidertes Angebot.

Aktuelles | Events

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150 Jahre Hirschen-Brauerei - Feiern Sie mit!

25. + 26. August 2018 

Samstag, 25.08.18
14 Uhr Eröffnung · ab 15 Uhr Live-Musik auf dem Festgelände am Stadtrainsee
Sonntag, 26.08.18
ab 10.30 Uhr vielfältiges Musikprogramm · 22 Uhr Feuerwerk u.v.m.

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Frisch abgefüllt - Kellerbier Kandelfels in der 0,33l Flasche

August 2018 

Unser beliebtes Kellerbier Kandelfels - naturtrüb - ist nun auch in der 0,33l - Flasche erhältlich!

weitere Infos
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DLG bestätigt nachhaltige Qualitätsleistung

Juni 2018 

(DLG). Für nachhaltige Produktqualität wurde die Hirschenbrauerei aus Waldkirch jetzt von der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) zum elften Mal mit dem „Preis für langjährige Produktqualität“ ausgezeichnet...

weitere Infos
DLG Prämiert

Waldkircher Hirschen-Bräu: So schmeckt Heimat!

Pils

Pils

angenehm hopfenaromatisch, spritzig, helle Farbe

Kellerbier Kandelfels

Kellerbier Kandelfels

unfiltrierte Spezialität mit feiner Hefe, helle Farbe

Festbier

Festbier

speziell zur Weihnachtszeit wird unser Export stärker eingebraut, malzbetont, goldgelbe Farbe

Hefeweizen

Hefeweizen

vollmundig-süffiges Weißbier mit betont fruchtigem Aroma

Export

Export

vollmundig, malzbetont, helle Farbe

Dunkel

Dunkel

dunkle, vollmundige Spezialität, kräftig im Geschmack

Herr Neff

Kontakt

Hirschen-Brauerei

Goethestraße 21
79183 Waldkirch

Öffnungszeiten

Mo - Fr

07.30 bis 12.00 Uhr
13.00 bis 18.00 Uhr

SA

08.30 bis 12.30 Uhr